Esistono al mondo oltre 7.000 varietà diverse di mele.
La varietà più conosciuta è la Red Delicious.
Il 25 % del volume di una mela è costituito da aria.
Le notizie sulle mele risalgono alla ... SACRA BIBBIA !
Si pensa che le mele fossero coltivate sin dal Neolitico; erano comunque note agli uomini delle caverne. Gli antichi Romani portarono le mele in Britannia.
In America i semi furono portati dall'Europa e piantati in Massachusetts e Virginia.
Vi ricordiamo che una mela contiene più fibre dei cereali. In una MELA possiamo trovare il 20 % delle fibre che servono al nostro corpo. Esistono due tipi di fibre: solubili e non solubili: circa l'80 % delle fibre che si trovano in una MELA è solubile, il resto è non solubile. Le prime servono a mantenere basso il colesterolo, le seconde prevengono certe tipologie di cancro.
Le fibre inoltre aiutano la digestione.
Come altri frutti le mele hanno poche calorie e sono prive di grassi !
Quando scegliete una mela cercate frutti duri e privi di ammaccature.
Le mele sono mature appena raccolte e necessitano di freddo per essere conservate a lungo.
Potete conservare a lungo le mele nel vostro frigorifero di casa fino a 6 settimane.
In frigo vi consigliamo di non mettere le vostre mele vicino a verdura a foglia larga, banane, pomodori meloni o pere, in quanto le mele sono sensibili ai gas naturali come l'etilene, gas che questi frutti producono in quantità.